投稿者: 管理者

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2020.06.07

.北海道最高クオリティのお米..@tsukigata_farm のゆめぴりか.お米に吸水し、触った瞬間に違和感を感じたのは間違いではなく米の水分量が格段に違うのだと.こんなに美味しいお米に出会ったのは初めてでお米の概念が今更変わることに驚き日本人の主食のお米を毎日食べたいと初めて思いました..感動のお米@sadadada_dan ありがとう.@melimelo_sapporo のスペシャリティの一皿として昇華します..@tsukigata_farm @sadadada_dan @natsuki_kubo_calligraphy @cheffhiro @melimelo_sapporo #mélimélo#hironori100%#cheffhiro #michelinstar #michelinchef #michelinstarchef #メリメロ札幌#月形ファーム #ゆめぴりか

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2020.05.06

#今後の営業に関しまして定休日は不定休に致します。月曜定休でしたが、ご要望があれば予約はお受け致します。営業時間17時30〜18時30のお好きなお時間にご予約ください。他のお客様はいないのでゆっくりとどうぞコースもご予算に応じて¥12000〜20000の範囲でやらせていただきます。人数2〜6名までお席は一組、一グループ、一家族のみと致します。周りの色々なことを気にしなくていいのと、好きな人だけで時間を楽しんでもらうためにそうしました。フランス料理はハレの日です。楽しく過ごしてもらうこと、、、外食はそうゆうものだと思って毎日やってきました。卒業のお祝いも入学のお祝いもしてないですから、世の中。少しオシャレして家族でフレンチなんて素敵ですよね！小学生未満のお子様はご家族と相談の上、無料で料理をご用意させていただきます。ベビーカーなどももちろんどうぞ。小学生以上のお子様も通常のコースではなく、お子様の好きな物やリクエストに応じて大人とは違う料理でお作りいたします！いつも通り、いつも通り以上に。衛生にはより気を使う時代になりましたが、プロですので当たり前の事を当たり前に。こんな時でもニュートラルにレストランとしての在り方を考えてやっていきます。外食の喜びと非日常を。皆様に笑顔をお届けできたらと思っています。 ＊尚、北海道、札幌市のガイダンスに沿った形にて営業させていただきます。ご予約の際にお問い合わせください。 ＊プレゼント用のお食事券の販売を始めます。ペアでドリンク4杯付き¥30000です..#mélimélo#hironori100%#cheffhiro #michelinstar #michelinchef #michelinstarchef #メリメロ札幌

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2020.04.30

5月2日〜6日ゴールデンウィークにテイクアウト#おうちでメリメロ#stayhome#enjoyhome@海老カレー　限定203000円税込み付け合わせの野菜(メリメロアチャール)、メリメロパン、自家製海藻バター付き@士幌黒毛和牛のビーフシチュー　限定204000円税込みデミグラスソースを3日間かけて作り、柔らかく煮込んだ牛肉と野菜が入った洋食の定番。メリメロパン、自家製海藻バター付き ＊共に2名様でしっかり楽しんでいただける量になっています！真空パックになっていますので湯煎で7〜10分、温めてお召し上がりください。魅惑のデザート　各種400円税込み@バスクチーズケーキ　@プリン4種類〜カスタード、さくら抹茶、イチゴミルク、ショコラ　@ガトーショコラ その他内山さんのグリーンアスパラ赤井川村ホワイトアスパラ豊浦オーガニックイチゴもご希望が有ればご用意できます 引き渡しは15〜17時でお願いします‍‍お車でお越しの方はご連絡いただけましたら車まで持っていきますよー‍♂️‍♂️‍♂️..#mélimélo#hironori100%#cheffhiro #michelinstar #michelinchef #michelinstarchef #メリメロ札幌

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2020.03.05

.昨年に引き続き、こちらの黄色い本が届きました.今回は24都道府県から673件掲載の @gaultmillau_japan とても名誉で光栄なことです..1/673に選んでいただき感謝しかありません.ゴエミヨはフランスではミシュランと双璧のガイドブック.もっと良い料理、良いお店を作っていきます.色々と厳しい世の中ですがどうぞ宜しくお願い致します..@cheffhiro @melimelo_sapporo @gaultmillau_japan #mélimélo#メリメロ札幌 #hironori100%#cheffhiro #michelinstar #michelinchef #michelinstarchef #札幌フレンチ