.北海道赤平市で飼育されている鳩.北海道摩周湖のマンゴーとのコンビネーション..味の構成と素材とのマッチング.@cheffhiro の夏のスペシャリティです.Pigeons and mangoes in Hokkaido. Matching the material is a wonderful dish. Chef's summer specialty..#mélimélo#hironori100%#cheffhiro #michelinstar #michelinchef #michelinstarchef #メリメロ札幌 #札幌フレンチ#北海道フレンチ