Scroll

〒060-0063
札幌市中央区南3条西3丁目11 メッセビル2F
→ google map
tel +81-011-223-5075
(15:00~18:00)

LUNCH  12:00 start
DINNER 18:00 start

洗練されていて簡素であること

僕たちが創り出すフランス料理で
世界の一人でも多くの人に
歓喜を与えたい
心を満たし、味覚を刺激する
ただ僕たちは全てを満たす事をしない
なぜなら、
満たさないことが満たすことに繋がるから
そこに僕達の未来がある
もう一度出逢いたくなる風景を

With superb and fresh ingredients of Hokkaido and the sophisticated art of cooking, we create beautifully crafted French cuisine, hoping it will delight as many guests around the world as possible.
Extremely pleasing to the sense of taste and filling your heart with happiness, you might feel a vague feeling of unsatisfaction, as we believe that unsatisfaction is just in the course of getting satisfaction.
Our future will have been lying on such simplified idea.
We offer the supreme experience that you will never forget.

佐藤 大典
1980年生まれ。函館市出身。
2013年札幌の円山でmeli meloを開業。
2015年5月、現在の場所へ移転。
同年8月に渡仏し、パリの3つ星レストラン「Astrance」「Ledoyen」にて半年間の研鑽を重ねる。

2017年ミシュランガイド北海道
1つ星獲得

Hironori Sato
Born in 1980, Hironori grew up in Hakodate, the southern city in Hokkaido.
In 2013, “meli melo” was opened in Maruyama, Sapporo. In May 2015, it was relocated to the current building. Since moving to France in August 2015, he has worked and devoted to develop his skill in “Astrance” and “Ledoyen”, both of which are famous restaurants with three Michelin-stars in Paris.
In 2017, “meli melo” won a star in Hokkaido Michelin.

完全予約制
reserve only

Dejeuner / Lunch
------------------------
¥5,000 (+Tax)
Start 12:00

Diner / Dinner
---------------------
¥15,000 (+Tax)
Start 18:00

〒060-0063
札幌市中央区南3条西3丁目11 メッセビル2F
→ google map
tel +81-011-223-5075
(15:00~18:00)

LUNCH  12:00 start
DINNER 18:00 start

CLOSE
Monday(LUNCH,DINNER)
Tuesday(LUNCH)

ご予約いただくにあたってのお願い
tel +81-011-223-5075
(15:00~18:00)

※料金表示は全て消費税抜きのお値段です。
※ご予約の変更またはキャンセルについては、お電話にて承ります。又、以下の場合はキャンセル料としてお食事代(人数様分)を頂戴しております。
予約日当日のキャンセルの場合:100%
予約日前日のキャンセルの場合:50%
※ご連絡がなくご来店頂けなかったお客様は以後、ご予約を承ることができない可能性がございますので、あらかじめご了承下さい。
※アレルギーや苦手な食材のある方は必ずご予約の際にお伝え下さい。当日にお伝え頂いた場合、食材の変更ができないことがございます。

オンライン予約 BOOKING 中文预约 メールでお問い合わせ

© 2019 méli mélo