〜1月料理教室のお知らせ〜

25日水曜日
＊卵の不思議 乳化 変性 温度
マヨネーズ、タルタルソース、プリン
ミモザサラダ ポーチドエッグ etc…

26日木曜日
＊さっくりワインのおつまみ
タコとセロリ せり チコリの香りサラダ
ロースハムのパセリ風味
ゆり根と鶏モモ肉のスパイシーソテー
色々フルーツの赤ワインスープ
〜2月料理教室のお知らせ〜
8日水曜日
＊簡単10分クッキング 魚介編
サーモンマリネ ディルのクリーム
ホタテのビネガー和え
お魚のポワレ 色々野菜のトマトスープ

15日水曜日
＊パリのビストロ料理
牛肉のステーキ エシャロットビネガーソース
ジャガイモのリヨネーズ
人参とアーモンドのサラダ
クレームブリュレ

19日日曜日
＊簡単10分クッキング 野菜編
椎茸のオーブン焼き 生ハムと山わさび
たっぷり野菜のマスタードビネガードレッシング
コリアンダー風味 根菜の蒸し煮
茄子のバルサミコ酢マリネ

内容
シェフによる料理のデモンストレーション形式の実演、解説。
その後皆様での食事という流れです。
細かい料理のポイントから、料理のコツ、料理をする、調理をする意味、意図、なども、目の前できちんとコミニュケーションもとれます。

時間 11時〜14時

定員 8名
レッスン料 4000円 (税込)

 

 

 

初めての方も是非、いらしてください！！！

 

今年も残りわずかとなりましたが、

年内は19日 月曜日を最終定休日とし、26(月)27日(火)まで通常営業いたします。

28日は特別営業とし、18時より24時までコース、アラカルトをバシッとやりきります！

シャンパーニュ、ワインも大放出！！！

します。

是非、いらしてください。

12月20〜25日はテイクアウトメニューございます。

メリメロ特製
蝦夷鹿のパテドカンパーニュ
豚ほほ肉と自家製ロースハムのテリーヌ
各700円

二個お買い求め頂くと
なんと、なんと

1300円になります！！( ´ ▽ ` )ﾉ
少しだけ^_^

それぞれ真空パックでご用意いたします！
ご家庭でワインと楽しむ方、ちょっと一品なんかというときに

是非！

ご予約お待ちしてます！！
メール、電話でお受けいたします！

価格は税込みです。

受け取り時間  13時~17時

クリスマスのお知らせです。

コースの内容は
ランチ 3000,5000,8000,15000
12:00~13:30

ディナー 8000,15000
一部 17:30~20:00
二部 20:30~22:30
素敵な時間を素敵な方と過ごして頂きたいです。
ご予約お待ちしてます。

この二日間は青森よりレストラン エヴィエ・佐藤玲一シェフがメリメロとコラボ！！

内容は

互いの秘蔵ワインを楽しんでもらおう

を合言葉に色々なワインをバンバンと開けます！！！

コースはワイン込み ¥15000

アラカルト、ワインだけでもOKです。

飛び入り参加もどうぞ^ ^

ゆるく、楽しい会にします！！！

 

 

いよいよです。

今月18日。

鹿児島・cainoya シェフ 塩澤 隆由
北海道上陸！

メリメロで一夜のコラボディナー。

lien 木下 雄介シェフ、リストランテ薫 長谷川稔シェフも当日、集まります。

最高のクオリティで皆様に楽しんでいただきます！

当日はすでに満席です。

料理・ワイン 完全ペアリング ¥35000

〜白トリュフコース〜
去年、フランスで出会った白トリュフの感動を皆様に届けたい。

料理で感動できるってこんなに素晴らしいことなんだ、と！！

10月14.15.16日の三日間。

すばり、
Menu truffe blanche 15000円
お一人様5グラムは最低使います！

30000円のスペシャル白トリュフコースは白トリュフをこれでもか、と削ります！

今年は1㎏80万円を超えるとか…
凄いとしかいいようがありません…

どうぞお問い合わせください！