大きな地震があった、9月。
その影響で色々なことが起きました。
お店のことで言うと
道外、海外の方からのたくさんのキャンセル。
札幌の皆様も自粛ムードが漂っていました。
仕方ないと、、半ば諦めていました。
けど、
僕は諦めることより前に進みたい人間です。
何かできる事を考えよう、と。
“自分の意思で自分を変えること”
やると決めたら、必ずやる。
変わると言う事を、恐れない。
すると少しずつ、小さな事から変わってきました。
確実に前進した1ヶ月でした。
今月はたくさんの不安を抱えた日々でしたが、身近な仲間やお客様のおかげでたくさんの料理を作ることができて感謝しています。
最終日の今日も素敵なお客様ばかりで9月もいい〆で終わりました。
今年も残り3ヶ月ですが、新しいスタッフが入ることも決まりもっともっといい空間と料理を提供できるよう日々向上の気持ちを続けて仕事をしていきます！
10月は予約が増えてきてますが、まだまだ席が空いている日もありますので
お問い合わせ、ご予約お待ちしています！