〜1月料理教室のお知らせ〜
25日水曜日
＊卵の不思議 乳化 変性 温度
マヨネーズ、タルタルソース、プリン
ミモザサラダ ポーチドエッグ etc…
26日木曜日
＊さっくりワインのおつまみ
タコとセロリ せり チコリの香りサラダ
ロースハムのパセリ風味
ゆり根と鶏モモ肉のスパイシーソテー
色々フルーツの赤ワインスープ
〜2月料理教室のお知らせ〜
8日水曜日
＊簡単10分クッキング 魚介編
サーモンマリネ ディルのクリーム
ホタテのビネガー和え
お魚のポワレ 色々野菜のトマトスープ
15日水曜日
＊パリのビストロ料理
牛肉のステーキ エシャロットビネガーソース
ジャガイモのリヨネーズ
人参とアーモンドのサラダ
クレームブリュレ
19日日曜日
＊簡単10分クッキング 野菜編
椎茸のオーブン焼き 生ハムと山わさび
たっぷり野菜のマスタードビネガードレッシング
コリアンダー風味 根菜の蒸し煮
茄子のバルサミコ酢マリネ
内容
シェフによる料理のデモンストレーション形式の実演、解説。
その後皆様での食事という流れです。
細かい料理のポイントから、料理のコツ、料理をする、調理をする意味、意図、なども、目の前できちんとコミニュケーションもとれます。
時間 11時〜14時
定員 8名
レッスン料 4000円 (税込)
初めての方も是非、いらしてください！！！