.月刊専門誌 料理王国の取材..今現在の料理スタイルコース全皿の撮影コンセプト…etc有意義な時間でありお客様に作るのとは違う料理と向き合う時間..思いは思い思いを形にするには言葉にする.形を作る際の行動ルーティーンワーク。 "洗練されていて簡素"無駄を排除し、本質を追求する.人に対しても料理も..#mélimélo#hironori100%#cheffhiro #michelinstar #michelinchef #michelinstarchef #料理王国#cuisinekingdom @cheffhiro @cuisinekingdom