méli mélo[メリメロ]

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来年の話ですが!!!!!

〜1月料理教室のお知らせ〜

25日水曜日
*卵の不思議 乳化 変性 温度
マヨネーズ、タルタルソース、プリン
ミモザサラダ ポーチドエッグ etc…

26日木曜日
*さっくりワインのおつまみ
タコとセロリ せり チコリの香りサラダ
ロースハムのパセリ風味
ゆり根と鶏モモ肉のスパイシーソテー
色々フルーツの赤ワインスープ
〜2月料理教室のお知らせ〜
8日水曜日
*簡単10分クッキング 魚介編
サーモンマリネ ディルのクリーム
ホタテのビネガー和え
お魚のポワレ 色々野菜のトマトスープ

15日水曜日
*パリのビストロ料理
牛肉のステーキ エシャロットビネガーソース
ジャガイモのリヨネーズ
人参とアーモンドのサラダ
クレームブリュレ

19日日曜日
*簡単10分クッキング 野菜編
椎茸のオーブン焼き 生ハムと山わさび
たっぷり野菜のマスタードビネガードレッシング
コリアンダー風味 根菜の蒸し煮
茄子のバルサミコ酢マリネ

内容
シェフによる料理のデモンストレーション形式の実演、解説。
その後皆様での食事という流れです。
細かい料理のポイントから、料理のコツ、料理をする、調理をする意味、意図、なども、目の前できちんとコミニュケーションもとれます。

時間 11時〜14時

定員 8名
レッスン料 4000円 (税込)

 

 

 

初めての方も是非、いらしてください!!!

 

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